Elegante cucurbitácea de delicado y excelente sabor. Podemos disfrutar de ella casi todas las épocas del año aunque en otoño esté en su máximo esplendor. En purés para suavizar texturas o al horno por su sabor inconfundible, es un producto muy versátil. Más allá de su consumo se utiliza el aceite que se obtiene a través de sus semillas (primera… Leer más →
En tiempos de Fray Luis de León las cosas eran difíciles y complicadas. Siglos después seguimos igual, con más tecnología quizá pero con los mismos recursos que antaño para adentrarnos en estas lides. Complejo e incomprendido, este sentimiento multidimensional traspasa cualquier frontera. Conocer y comprender toda su extensión hace que seamos conscientes de cuán importante es en el gobierno de… Leer más →
Al momento de nacer empieza nuestra andadura; el primer camino a recorrer desemboca en un mundo sorprendente y desconocido para nosotros. Somos pequeños seres que pasamos de la oscuridad absoluta a la luz y debemos adaptarnos a ello de forma casi instantánea. Sin preguntas ni preparaciones, cambiamos de escenario totalmente. Este proceso que puede parecer en principio una tontería es… Leer más →
En el que todas las cosas eran maravillosas, no existían los problemas y la sinceridad era auténtica y genuina. Esos momentos que vivimos de niños son irrepetibles. Con los años quien más quien menos va perdiendo todas estas cualidades, quedándose escondidas en un recóndito lugar, dando paso a otras “más adultas” que casi siempre nos hacen sufrir e incrementan nuestros… Leer más →