Quién podría imaginar que el huevo, el trigo o la leche, alimentos tan básicos y necesarios, se convertirían para algunas personas en su peor enemigo. Como en el título del libro de J.D. Salinger, “El guardián entre el centeno”, los intolerantes a la proteína de algunos cereales están siempre ojo avizor para evitar consumir este tipo de gramíneas y sus… Leer más →
