Unas semanas atrás se emitía el programa titulado “Uno de cada cinco” en el Salvados de Évole, en el que se habla de la enfermedad llamada depresión. Desde el punto de vista de varias personas que habían sufrido o aún la padecen nos muestran los síntomas más profundos y personales de una enfermedad que representará (según la OMS) la principal… Leer más →
Observación, empatía y respeto. Las cosas casi nunca son lo que parecen por ello la capacidad de atender a los demás se convierte, la mayoría de las veces, en todo un reto que poco tiene que ver con la consulta y mucho con la persona. Ni vemos, ni oímos, ni tan sólo decimos sólo miramos, escuchamos y aconsejamos. Reflexiones interesantes… Leer más →
Llegamos al final que no por ser el último es el menos importante. Quizá la del huevo es la mejor de las proteínas, no en vano se la conoce como la patrón. Pobladores de ciertas regiones de la india iniciaron la domesticación de gallinas que habitaban en la jungla y empezó el gran dilema de quien fue primero el huevo… Leer más →
El mar representa otra fuente casi inagotable de consumo. El arte de la pesca, más que un hobbie es un duro oficio. Pero la despensa marina parece una fuente inagotable aunque no lo es. Deberemos cuidar tamaños, especies y métodos de pesquería para seguir contando con este gran recurso. Muchos recordamos el spot publicitario de “pezqueñines no gracias”, intentemos por… Leer más →
Ternera, pollo, cerdo, cordero o bien opciones más sofisticadas como ciervo, jabalí, avestruz o wagyu todas son buenas alternativas como fuente proteica de origen animal. La cultura de cada uno o nuestra amplitud de miras nos orientará en la selección de productos más acordes con nuestras preferencias. Retomando a nuestra antepasada Lucy (Australopitecus afarensis) recordamos que era fundamentalmente vegetariana, solo… Leer más →
Las legumbres, fuente vegetal de proteínas a precios asequibles y de fácil acceso, son una alternativa a tener en cuenta. Después de los excesos navideños deberemos empezar con buenos hábitos de comida. Estas son una gran opción. No en vano aparecen en las cartillas de racionamiento desde los años 50 y es que sus beneficios para la salud son innegables.… Leer más →
La influencia bioquímica de la rotación del globo terrestre es innegable; esta marca y regula el reloj interno de la maquinaria celular, gobierna la relación entre materia y energía y determina este extraño fenómeno que es la vida. La sucesión del día y la noche es el proceso rítmico más conocido aunque dependiendo de la latitud en la que nos… Leer más →
Festividad popular con sobrasada y botifarro que se celebra en todos los pueblos de Menorca, si la meteorología lo permite, el día de Sant Antoni. El 17 de Enero, para celebrar la reconquista de la isla y su incorporación a la corona catalanoaragonesa en tiempos de Alfonso III, se celebran numerosos actos en los que participa la mayoría de la… Leer más →
Gripes y resfriados aparecen en nuestras vidas; sensación de dolor, tos, fiebre o escalofríos se cuelan en nuestras agendas. Lavarnos las manos con frecuencia, usar pañuelos de papel desechables y taparnos la boca al estornudar son pequeños grandes gestos que nos ayudaran a nosotros y a nuestro entorno a controlar la propagación del virus. Tengamos en cuenta la prevención, utilicemos… Leer más →
Sus majestades anualmente, siguiendo el camino que ilumina la estrella, nos obsequian, como al niño, con tres dones: El oro por ser Rey da riquezas y poder; el incienso ofrecido al Dios purifica y renueva y la mirra con su función antiséptica conserva al Hombre que es frágil y perecedero. Formulando nueva dosis informativa Leer más →